Timbal d'espinacs a la catalana 🌱
R @ihugyftdewa
Paso a paso
- 1
Encenem el forn a 160 graus a dalt i a baix.
- 2
Posem mantega i parmesà ratllat als motlles.
- 3
Desfem la mantega en una cassola i incorporem les panses, quan s’inflin i canviin de color incorporem els espinacs. Un cop cuits (3-4 minuts) apartem del foc.
- 4
Separem les clares dels rovells de dos ous.
- 5
Posem els rovells en un recipient (les clares les reservem per a una altre recepta). Afegim dos ous sencers, la nata i batem.
- 6
Aboquem els espinacs i barregem. Afegim la nou moscada, la sal i el pebre.
- 7
Posem la barreja als motlles i enfornem al bany maria durant 35 minuts a mitja alçada.
- 8
Podem acompanyar el timbal d’espinacs amb una amanida de tomàquet.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R le encantará ver cómo quedó.
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