Pollo guisado en salsa cremosa de ajo

Name: Pollo guisado en salsa cremosa de ajo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zancos de pollo cortados para guisar; 1/2 Taza harina; 5 dientes ajo; 1 vaso aceite de girasol; 1 vaso vino blanco; 1 vaso brandy; al gusto Sal y pimienta; 1/2 litro caldo de pollo

Belenciña @cook_108673319

Una receta que me encanta y que puedes acompañar con patatas fritas, cocidas o arroz blanco

Pollo guisado en salsa cremosa de ajo

Belenciña @cook_108673319

Una receta que me encanta y que puedes acompañar con patatas fritas, cocidas o arroz blanco

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2zancos de pollo cortados para guisar
1/2 Tazaharina
5 dientesajo
1 vasoaceite de girasol
1 vasovino blanco
1 vasobrandy
al gustoSal y pimienta
1/2 litrocaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Empezamos sofriendo el pollo en abundante aceite...la mitad del vaso. Reservamos...
2

En una cacerola ponemos el resto del aceite, añadimos el ajo y lo doramos.
3

Después añadimos la harina y la cocinamos bien con el ajo sin parar de remover.tiene que coger un tono dorado.
4

Ahora añadimos primero el brandy y seguidamente el vino
5

Añadimos el pollo y damos vueltas para integrarlo mientras el alcohol se avapora.. seguidamente añadimos el caldo
6

Lo dejamos todo guisar a fuego medio 15 minutos... y listo !!!