Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es poner a hacer el fermento así esta espumoso
Ponemos en un bols la levadura 1 cucharada de azúcar y la leche tibia, lo dejamos en lugar templado - 2
Agarramos otro bols o amasadora y ponemos la harina, aceite, las otras 3 cucharadas de azúcar eso lo mezclamos un poquito y ponemos los huevos. Y si está espumoso el fermento se le echa sino esperar unos minutos y adentro don fermento
- 3
Una vez todo integrado lo que hacemos es pasarla a la mesa o mesada y darle 80 golpes ni 1 más ni 1 menos 80 justo (no pegarles sino dar la masa contra la mesa) una vez hecho eso la dejamos leudar hasta que doble su tamaño (20 min aprox)
- 4
Mientras leuda nosotros hacemos el cremado es decir agarrar la manteca tiene que estar media pomada (blandita) y batimos (opcional agregarle 10 o 15 cucharadas de azúcar si quieren)
- 5
Una vez teniendo el cremado, agarramos la masa leudada, la ponemos sobre la mesa y hacemos un rectángulo y la esparcimos por todo el rectángulo.
- 6
Con el rectángulo lo enrollamos para que quede todo igual y cortamos a la mitad quedan 2 partes esas otra vez a la mitad quedan 4, de estás otra vez a la mitad van a quedar 8. Agarramos molde enmantecado y la dejamos que leude por 10 min mientras prender el horno
- 7
Una vez pasado el tiempo de leudado, mandar al horno (medio fuerte ni muy muy ni tan tan) por 25 o 30 min. Dejar enfriar dentro del horno así es más fácil de sacar luego por el cremado y a desmoldar y comer está ricura
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