Muffins/cupcakes de banana sin TACC, azúcar ni lácteos 🍌

Si sos fan del budín de banana como yo estos muffins no te van a fallar. Son Súper fáciles de hacer y no necesitas más que 5 ingredientes. No agrego ningún endulzante como el stevia ya que le deja un sabor muy amargo a las recetas y el dulzor de las bananas ya es un montón, por lo que te recomiendo que la dejes así. Podés también agregarle cacao en polvo a la mezcla o chocolate sin azúcar, lo que quieras. Si no tenés molde para cupcakes tranquilamente podes usar una budinera y te queda un budín de banana muy copado.
Paso a paso
- 1
Pisas/procesas las dos bananas hasta que queden sin grumos o pedacitos. Incorporar el huevo junto con las dos cucharadas de aceite de coco (que no este sólido) y mezclar bien.
- 2
Agregar la cucharada de polvo para hornear, mezclar, luego incorporar las 5 cucharadas de harina de almendra y mezclar nuevamente.
- 3
Agarrá un molde para cupcakes y aceitalos (usé el aceite de coco) o enmantecálos, como prefieras. Volca la mezcla en cada hueco un poco más que la mitad. En el caso de mi molde este rindió para 7 porciones o muffins/cupcakes.
- 4
Metélos al horno a 180°C por unos 20 minutos o hasta que veas que elevaron y se doraron arriba. Los deje enfriar un poquito antes de desmoldar para que no se rompieran mucho y los espolvorée con coco rallado y cacao en polvo sin azúcar (recomiendo mucho el de la marca Dicomere, es excelente). Tambié podés untarlos con un poquito de pasta de maní mientras los comes y quedan buenísimos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Budín de Banana y Mantequilla de Maní


Banana bread 🍌


Pan dulce sin azúcar


Mousse de cacao sin azúcar


Muffins marmolados de banana y mantequilla de maní


Waffles de avena y banana sin TACC


Torta de banana sin harina sin azúcar


Torta de banana SIN azúcar


Torta Marmolada con banana y avena


Bizcocho de avena y harina integral


Budín de banana y canela


Muffins de avena y chocolate (sin tacc, sin azúcar)


Mini Muffins de coco - sin gluten ni lácteos -


Galletitas de banana, avena y chocolate


Brownie sin TACC 🤩🤩


Muffins de avena y banana


Bizcocho de banana y chocolate


Pan de banana invertido


Magdalenas sin harina ni azúcar


Bizcocho de banana


Torta rápida de banana


Muffins de Avena y banana


Pan de Banana


Carrot cake sin tacc


Pan de banana


Panqueque sin TACC


Muffin de banana y chocolate


Bizcocho de banana en licuadora


Budín de Avena y Maní


Bizcocho de Banana con Canela

Comentarios