Batimos con unas varillas los huevos y el azúcar hasta que formen una crema (10 minutos) luego agregamos la mantequilla derretida y batimos 1 minuto más y añadimos la harina y revolvemos con movimientos envolventes para que no se escape el aire. Vertemos la masa en moldes que habremos untado con abundante mantequilla para que no se peguen.

Una vez la masa en los moldes introducimos en el horno precalentado a 180ºC calor arriba y abajo quitamos la parte de arriba del horno y dejamos solo la parte de abajo a la misma temperatura entre 40 o 45 minutos Una vez horneados, los dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos, les quitamos el molde y los dejamos enfriar

Hacer un glaseado con 200 g de azúcar glass una clara de huevo y una cucharadita de zumo de limón batir con la batidora unos 16 segundos muy rápido.Colocar los mantecados uno encima del otro. Echar el preparado por encima del mantecado.