Clops -albóndigas alemanas de pan-

Name: Clops -albóndigas alemanas de pan-
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr pan del día anterior; 1 rama perejil; 2 dientes ajo; 1 trozo cebolla; c/n pan rallado; 1 huevo; 60 gr queso azul; 100 ml leche; sal –opcional-; harina para rebozar

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥖🌱🧄🧅🥚🧀Hechas con queso azul para darles más sabor.
#Oktoberfest + #DelantalGlobal2024

Clops -albóndigas alemanas de pan-

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥖🌱🧄🧅🥚🧀Hechas con queso azul para darles más sabor.
#Oktoberfest + #DelantalGlobal2024

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

150 grpan del día anterior
1 ramaperejil
2 dientesajo
1 trozocebolla
c/npan rallado
1huevo
60 grqueso azul
100 mlleche
sal –opcional-
harina para rebozar

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cortamos el pan descartando la corteza, lo echamos a un bol que sea un poco amplio y lo remojamos con la leche. Picamos en la trituradora el perejil, los ajos y la cebolla, lo echamos al pan, seguimos echando el huevo batido, el queso también cortado muy menudo y terminamos echando el pan rallado –este servirá para unirlo todo junto con el huevo y dar cuerpo a las albóndigas.
2

Lo mezclamos todo muy bien y probamos por si necesita sal, pero el queso ya es salado y necesitará poca. Lo dejamos reposar unos 10 minutos y ponemos agua en una cacerola para que se vaya calentando.
3

Hacemos las albóndigas y las pasamos ligeramente por harina, cuando el agua esté hirviendo echamos las albóndigas y bajamos el fuego a 7 de 9. Estarán cociéndose unos 15 minutos o hasta que se vea que flotan en el agua.
4

Las sacamos y las acompañamos con alguna salsa que nos guste, yo puse simplemente tomate picado.
5

BUEN PROVECHO!!!