Budín de banana (o pan de banana)

Veronica Cano
Veronica Cano @VeroCano

Ideal para toda hora, desayunos o meriendas, y compartir con amigos y familia.
Fácil y rápido.

Budín de banana (o pan de banana)

Ideal para toda hora, desayunos o meriendas, y compartir con amigos y familia.
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 3bananas bien maduras pisadas
  2. 2huevos
  3. 200 grs.De azúcar
  4. 50 grs.De manteca
  5. 200 grs.De harina 0000
  6. 50 grs.De almidón de maíz
  7. 2cdtas. de polvo de hornear
  8. c/nEsencia de vainilla
  9. Opcional
  10. Chips de chocolate
  11. Nueces u otras frutos secos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pisar las 3 bananas. Agregar el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Incorporar la manteca, cuando está bien integrada, agregar la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear.

  3. 3

    Reservar un par de cucharadas de harina y mezclarla con los chips de chocolate y nueces.

  4. 4

    Incorporar los chips y nueces a la mezcla.
    Decorar con más chips y nueces por encima.

  5. 5

    Hornear a 170°C en horno precalentado por 40 minutos.

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Veronica Cano
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