🥓🧀 Talitas de jamón y queso 🧀🥓
Quién puede resistirse a unas talitas crocantes? Ya sea a la hora del mate o para dipear en una picada, estas talitas (o palitos) son irresistibles 😋
Cuidado ⚠️ altamente adictivas!!!
La mejor parte: se hacen rapidísimo y rinden un montón 💪🏼
🥓🧀 Talitas de jamón y queso 🧀🥓
Quién puede resistirse a unas talitas crocantes? Ya sea a la hora del mate o para dipear en una picada, estas talitas (o palitos) son irresistibles 😋
Cuidado ⚠️ altamente adictivas!!!
La mejor parte: se hacen rapidísimo y rinden un montón 💪🏼
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina con la pizca de sal. Picamos l jamón y el queso finamente y los añadimos al bowl. Integramos
- 2
En el centro sumamos el aceite y mezclamos formando una especie de arenado.
Luego añadimos el agua fría e integramos formando la masa. No hace falta amasar.
Dejamos reposar a temperatura ambiente cubierta con film 30 minutos.
- 3
Una vez reposada, colocamos la masa entre dos papel manteca, también puede ser un papel manteca y un film o un mat de silicona. De esta manera podemos estirar bien fina sin agregar harina ya que eso les cambiaría la textura final.
El espesor recomendable son 2mm, utilizando un papel manteca de 30x40 la masa alcanza para cubrir toda su superficie y quedar del espesor ideal.
Cortamos las talitas a gusto.
Dejamos reposar unos minutos mientras se precalienta el horno, veremos como se van separando.
- 4
Cocinamos en horno precalentado a 180°C por 22-25 minutos o hasta que estén doradas.
Retiramos del horno y dejamos enfriar. Despegamos del papel manteca y terminamos de enfriar en rejilla.
- 5
Imparables en serio!
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