Meggyes mandulás borzas

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Egy újabb változat a kedvenc omlós süteményemre.

Meggyes mandulás borzas

Egy újabb változat a kedvenc omlós süteményemre.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
Kb 24 szelet
  1. Tészta
  2. 40 dkgliszt
  3. 20 dkgvaj
  4. 1 csipet
  5. 20 dkgcukor
  6. 12 gsütőpor
  7. 2 ektejföl
  8. 3tojás sárgája
  9. Töltelék
  10. 3tojás fehérje
  11. 10 dkgcukor
  12. 3+3 ek meggy lekvár
  13. 15 dkgdarált mandula

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A tésztához a lisztet átszitálom. Hozzáadom a cukrot, a vajat, a sót és a sütőport. Elmorzsolom a keverékkel a vajat. tojásokat szétválasztom és a sárgáját a tejföllel összekeverem, majd a tészta alapjához adva összegyúrom.

  2. 2

    Összegyúrt tésztát ketté osztom. Kizsírozok egy tepsit (21x33cm). Előmelegítem a sütőt 170 fokra légkeveréssel. A kisebbik tészta gombóc felhasználásig zacskóba csomagolva megy a mélyhűtőbe. Könnyebb lesz lereszelni.

  3. 3

    A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá vertem. Hozzáadtam a meggy lekvár felét, majd a darált mandulát is.

  4. 4

    Kinyújtom a nagyobb tésztagombócot. A tepsi aljába igazítom a kinyújtott tésztát, majd megkenem a meggylekvárral. Aztán az összeforgatott tölteléket rásimítom. A tésztagombócot kiveszem a fagyóból és almareszelőn lereszelem. A sütemény tetejére szórom egyenletesen.

  5. 5

    Sütőbe teszem és kb 35 perc alatt szép pirosra sütöm. A széle elválik a tepsi falától. Miután kivettem a sütőből, hagyom langyosra hűlni és csak ekkor szeletelem fel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek