Szilvás kókuszos kocka zabliszttel

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Új kombinációban próbáltam ki a kedvenc omlós süteményemet. Fantasztikus eredmény, még annak is ízlett, aki nem szereti a kókuszt.

Szilvás kókuszos kocka zabliszttel

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Új kombinációban próbáltam ki a kedvenc omlós süteményemet. Fantasztikus eredmény, még annak is ízlett, aki nem szereti a kókuszt.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb 70 perc
1 adag
  1. Alsó tészta:
  2. 20 dkgliszt
  3. 10 dkgzabliszt
  4. 10 dkgcukor
  5. 10 dkgzsír
  6. 3tojás sárgája
  7. Csipet
  8. 1-2 ektejföl
  9. 6 gsütőpor
  10. 12 gvaníliás cukor
  11. Töltelék
  12. 3tojás fehérje
  13. 10 dkgcukor
  14. 8 dkgkókuszreszelék
  15. Kb 1,5 kg szilva
  16. 1 tkfahéj
  17. 2 ekcukor
  18. Felső tészta
  19. 10 dkgliszt
  20. 5 dkgkókuszreszelék
  21. 8 dkgzabpehely
  22. 8 dkgcukor
  23. 12,5 dkgvaj

Elkészítés

kb 70 perc
  1. 1

    Az alsó tésztához a hozzávalókat egy tálba kimérem. A tejfölt és a tojások sárgáját egy külön tálba teszem. A zsiradékot elmorzsolom a lisztekkel. A tojássárgájával elkevert tejföl segítségével összegyúrom.

  2. 2

    A cukorral kemény habbá vert tojásfehérjéket elkeverem a kókusszal.

  3. 3

    Kikenem zsírral a tepsit, majd kinyújtom a tésztát és eligazgatom az aljába egyenletesen. 170 C fokra előmelegítem a sütőt. A tésztára simítom a habot.

  4. 4

    A megmosott, félbevágott, kimagozott szilvákat összeforgatom egy kis cukorral és fahéjjal, majd vágott felükkel lefelé a habbá nyomom. A maradék szilvát felkockázom és rászórom.

  5. 5

    A morzsa hozzávalóit pár pillanat alatt késés aprítóval összedolgozom. (Nekem ez két adagban fér csak az aprítóba.) A sütemény tetejére szórom a morzsát. Sütőbe teszem és kb. 35 perc alatt készre sütöm.

  6. 6

    Amint langyosra hűlt már szeletelhető is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek