Crema de nuez, para rellenar tartas
#DelantalGlobal2024#recetasconnuez
Una crema muselina para rellenar tartas, tarteletas o bizcochos.
Crema de nuez, para rellenar tartas
#DelantalGlobal2024#recetasconnuez
Una crema muselina para rellenar tartas, tarteletas o bizcochos.
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes
- 2
Crema pastelera.
- 3
Colocar en un recipiente donde se cocinará los huevos y el azúcar, mezclar bien.🥚+🍬+🍴
- 4
En otro recipiente mezclar la Maicena con un poco de leche, hasta homogeneizar.🌯+🍼
- 5
Agregar la Maizena a la preparación anterior la esencia de vainilla y la leche 🍼 restante, mezclar bien.
- 6
Llevar a cocción a fuego bajo hasta que espese. 🧑🍳10 '
- 7
Retirar del fuego y agregar cincuenta (50) gramos de manteca 🧈.Pasar a otro recipiente cubrir con film y llevar a frigorífico hasta enfriar bien.
- 8
Nueces
- 9
En el entretiempo, picamos medianas las nueces, las colocamos en una sartén antiadherente y llevamos a tostar a fuego bajo.En este proceso se desprende la piel que cubre la fruta, es necesario quitarlas con aire.
Dejar enfriar.
- 10
En un recipiente colocar el agua y el azúcar y llevar a fuego, calentar hasta ebullición, agregar las nueces y retirar del fuego. 🚰+🍬+♨️
Depositar en bandeja de vidrio o papel para hornear y dejar enfriar.
- 11
Una vez frías procesar las nueces almibaradas hasta que quede una crema.
- 12
🍰Proceso de unión
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Retirar del frigorífico la crema pastelera, batirla, agregar la manteca restante y la crema de nueces, batir hasta que resulte una crema.
- 14
- 15
Llevar una horas a la heladera
Luego usar en lo que elijas. - 16
Si te gustó la receta y la realizas igual o con tu impronta házmelo saber !!!
- 17
Te dejo el enlace de otra crema pastelera
Recetas enlazadas
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Juan -
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