Muffins de Arándanos, sin azúcar ni gluten

Natu
Natu @cook_23595741

Receta para 6 unidades. Súper rico y sano :)

Muffins de Arándanos, sin azúcar ni gluten

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Ingredientes

25min
6 unidades
  1. 1huevo
  2. 2 cucharadas soperasaceite (oliva, coco o girasol)
  3. 1 cucharaditaExtracto o esencia de vainilla
  4. 100 mlbebida vegetal, leche o agua
  5. 100 grharina de almendras
  6. 1 cucharaditacafé de Bicarbonato de sodio
  7. c/nArándanos
  8. 1 cucharaditaedulcorante líquido

Paso a paso

25min
  1. 1

    Batir bien los huevos junto al edulcorante. Agregar aceite, extracto, bebida.

  2. 2

    Añadir la harina y el Bicarbonato, batir con movimientos envolventes. Si es necesario agregar las líquido.

  3. 3

    Por último agregar los Arándanos, y lo que guste añadir (coco, semillitas, frutos secos picados, chocolatitos, etc)

  4. 4

    Horno precalentado, 15 minutos a 180° (en moldes de muffins previamente enaceitados)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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