Pempek Dos (tanpa ikan)

Name: Pempek Dos (tanpa ikan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 SDM tepung terigu; 9 SDM tepung tapioka; 5 siung bawang putih; 1 SDM ebi; Secukupnya penyedap masako; 1/2 sdt garam; 2 butir telur, 1 untuk adonan, 1 untuk isi kapal selam; 200 ml air; Minyak goreng; 500 ml air; Secukupnya air asam jawa, bisa ditambah air cuka klo dirasa kurang; 3 keping gula aren (bisa pake gula jawa); 2 siung bawang putih, haluskann; 1 sdt ebi, haluskann; Secukupnya kecap (boleh diskip)

Deviama @deviama03

Camilan favorit, mumpung gabut gas bikin aja

Lebih banyak

Pempek Dos (tanpa ikan)

Deviama @deviama03

Camilan favorit, mumpung gabut gas bikin aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pempek
5 SDMtepung terigu
9 SDMtepung tapioka
5 siungbawang putih
1 SDMebi
Secukupnyapenyedap masako
1/2 sdtgaram
2 butirtelur, 1 untuk adonan, 1 untuk isi kapal selam
200 mlair
Minyak goreng
Bahan kuah cuko
500 mlair
Secukupnyaair asam jawa, bisa ditambah air cuka klo dirasa kurang
3 kepinggula aren (bisa pake gula jawa)
2 siungbawang putih, haluskann
1 sdtebi, haluskann
Secukupnyakecap (boleh diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung terigu ke dalam wajan dlm keadaan kompor mati
2

Haluskan bawang putih dan ebi, campurkan ke tepung, lalu beri air, penyedap, dan garam, aduk hingga merata
3

Hidupkan kompor, aduk bahan adonan sampai air menyusut, lalu pindahkan ke dalam baskom
4

Tambahkan telur, tepung tapioka, lalu aduk kembali sampai adonan kalis
5

Bentuk adonan menjadi lenjer, bulat, dan kapal selam yang diisi kocokan telur
6

Siapkan minyak panas, goreng adonan sampai matang
7

Utk membuat kuah cuko : didihkan air dengan semua bahan kuah cuko nya, koreksi rasa lalu sajikan pempek dengan irisan timun