Porotos al azafrán en nido de papas 〈⁠(⁠•⁠ˇ⁠‿⁠ˇ⁠•⁠)⁠-⁠→*

Name: Porotos al azafrán en nido de papas 〈(•ˇ‿ˇ•)-→*
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata de porotos negros remojados; 1-2 tapitas azafrán; 1/2 cdita.pimienta negra; 1 cda. aceite de girasol; papas fritas cocidas

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #Recetasconazafrán
Para incluir en nuestra dieta las legumbres de una forma rápida pero especial

Porotos al azafrán en nido de papas 〈⁠(⁠•⁠ˇ⁠‿⁠ˇ⁠•⁠)⁠-⁠→*

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #Recetasconazafrán
Para incluir en nuestra dieta las legumbres de una forma rápida pero especial

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Ingredientes

15 minutos aprox

2 raciones

1lata de porotos negros remojados
1-2 tapitasazafrán
1/2cdita.pimienta negra
1 cda.aceite de girasol
papas fritas cocidas

Guardada

Paso a paso

15 minutos aprox

1

Escurre los porotos del agua en que vienen enlatados.
Condimenta con pimienta y el azafrán.
Nota 👩🏻‍🍳: yo usé sólo 1 tapita y el resultado es sabor y aroma apenas azafranado, si quieres más intensidad pues... pon 2 tapitas para esta cantidad de porotos
2

Ya emplatando forma un nido con las papas fritas y pon dentro los porotos al azafrán...disfruta !! (⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
3

Agrega el aceite y mezcla bien para que todo se impregne.
4

Prepara las papas de la forma que acostumbras o te guste, yo las cociné en aire caliente (air-fryer 🔁)