Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a dorar las tiras del bacon con la cebolla picada fina.
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Cuando el bacon haya soltado parte de su grasa y empiece a coger color añadimos la col cortada en juliana fina.
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Mezclamos bien, salpimentamos, añadimos las hierbas aromáticas y tapamos. Dejamos pochar suavemente hasta que la col deje de tener rigidez.
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Añadimos un poco de agua unos 50 mly continuamos cociendo.
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Se trata de ir añadiendo agua muy poco a poco hasta que se cueza muy bien la col sin que quede líquido.
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En ese momento añadimos la pasta seca y volvemos a añadir un poco de agua.
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Lo mismo, id controlando la cocción de la pasta añadiendo agua de a poquitos.
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Cuando a la pasta le quede muy poco añadimos el queso y removemos para integrar y se forme una salsita que ligue la pasta con la col y el bacon.
- 9
Rectificamos de sal y pimienta y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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Un plato de pasta un poco diferente pero muy rico.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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