Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo.
Derretimos la mantequilla en el microondas un bol pequeño –asegúrate de taparlo porque la mantequilla una vez derretida salta y no queremos tener que limpiar el microondas- la mezclamos con las especias, el ajo molido y un chorrito de limón.

Enjuagamos y secamos los filetes de trucha para ponerlos en una bandeja apta para horno, ponemos sal y echamos por encima la mezcla que hemos preparado.

Cortamos rodajitas del otro limón y las colocamos encima del pescado, terminamos echando un hilito de aceite.

Lo metemos en el horno donde quedará listo en unos 13 - 14 minutos.