Budín de pan 🍞

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina

Lo tendría que haber subido antes la receta pero cuestiones personales no pude participar. Lo subo ahora. Me salió riquísimo. La verdad no pensé que me saldría así. #mirecetario.

Budín de pan 🍞

Lo tendría que haber subido antes la receta pero cuestiones personales no pude participar. Lo subo ahora. Me salió riquísimo. La verdad no pensé que me saldría así. #mirecetario.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2.30 hs.
15 raciones
  1. 300 gr.De pan
  2. 1 litroleche
  3. 1 cda.De esencia de vainilla
  4. 3huevos
  5. 150 gr.De azúcar
  6. Pasas de uva cantidad necesaria y opcional
  7. Para el caramelo:
  8. 1 tazaazúcar y 1/4 taza de agua
  9. Crema de leche o dulce de leche

Paso a paso

2.30 hs.
  1. 1

    En un bol ponemos el pan cortado en trozos yo no saqué la cáscara me gusta así, agregamos la leche y dejamos reposar 30 minutos en heladera.

  2. 2

    Preparamos el caramelo en una ollita o sartén colocamos el azúcar a fuego mínimo y dejamos que vaya tomando forma de caramelo controlando que no se queme. Aparte hervir el agua y una vez que haya tomado el azúcar un color dorado agregamos el agua hervida y revolvemos constantemente con cuchara de madera. Una vez listo volcamos en la budinera o molde a utilizar.

  3. 3

    En otro bol agregamos los huevos el azúcar, esencia de vainilla y yo agregué ralladura de limón mezclamos bien y luego incorporamos al bol que tenemos el pan con la leche yo agregue pasas de uva.

  4. 4

    Integrar y volcar toda la mezcla en la budinera. Y cubrimos con papel de aluminio. Colocamos en una fuente con agua caliente la budinera obviamente. Y llevamos a horno precalentado 1 80 grados durante 1 hora u hora y media dependiendo del horno. Introducimos un palillo si sale limpio retirar del horno y desmoldar en caliente. Así lo hice.

  5. 5

    Me salió riquísimo. La verdad por ser la primera vez que lo hago increíblemente espectacular al menos para mí. Lo acompañé con crema chantilly y salsa de caramelo que me había sobrado. Delicia total 💕😋😘

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina
Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
Leer más

Comentarios

Recetas similares