Revuelto de pollo con sobrasada y espinacas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Me quedó un muslito de pollo asado y lo he aprovechado para este revuelto, le he puesto sobrasada y de acompañamiento un puñado de espinacas con unas almendras fileteadas.

Si no se dispone de pollo asado, la solución es hacer el pollo frito en trozos.

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Ingredientes

10 minutos
uno
  1. 1muslito de pollo asado
  2. 1huevo grande
  3. 1 cdasobrasada
  4. 1 puñadoespinacas baby
  5. cantidad necesariaAove
  6. Toquesal y pimienta
  7. Unas cuantasalmendras picadas (opcional)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Desmenuza el muslito de pollo, ponlo en una sartén con rocio de aove, agrega una cuchara de postre de sobrasada y mezcla...cocina a fuego medio.

  2. 2

    Pon una cucharadita de aove en una sartén antiadherente. Batel el huevo con toque de sal y pimienta, vierte en la sartén y cocina a tu gusto. Incorpora el pollo con sobrasada, mezcla y pon el revuelto en un plato.

  3. 3

    Si deseas acompañar de espinacas, pon un puñado en el plato y aliña a tú gusto.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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