Galletitas navideñas inclusivas 🤶🏻 para que nadie se quede sin sus galletas en Navidad 🤶🏻

Name: Galletitas navideñas inclusivas 🤶🏻 para que nadie se quede sin sus galletas en Navidad 🤶🏻
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🤶🏻 180 g almendra (si tenés harina de almendras, menos tiempo te llevarán y tendrán un acabado más delicicado); 🤶🏻 50 g pasas de uva sin semillas o dátiles; 🤶🏻 1 cda medidora de 15 ml de aceite de coco virgen o de primera prensada en frío, o de oliva; 🤶🏻 1 cda cacao puro en polvo; 🤶🏻 Unas gotas de extracto de vainilla; 🤶🏻 pizca sal

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#galletitasnavideñas
#educandoelpaladar
#sinazucar agregado
#sinedulcorante
Alergénos:
#sinhuevo
#sinlacteos
#singluten
En caso de alergia a los frutos secos, reemplazar las almendras por harina de arroz.
En caso de alergia al cacao, reemplazar por algarroba.
#vegetariano
#vegano
Esta receta está inspirada en una de la nutricionista Blanca García Orea.

Galletitas navideñas inclusivas 🤶🏻 para que nadie se quede sin sus galletas en Navidad 🤶🏻

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

5 raciones

🤶🏻 180 g almendra (si tenés harina de almendras, menos tiempo te llevarán y tendrán un acabado más delicicado)
🤶🏻 50 g pasas de uva sin semillas o dátiles
🤶🏻 1 cda medidora de 15 ml de aceite de coco virgen o de primera prensada en frío, o de oliva
🤶🏻 1 cda cacao puro en polvo
🤶🏻 Unas gotas de extracto de vainilla
🤶🏻 pizca sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Enjuagar las pasas y dejarlas en agua tibia mientras preparamos el resto de los ingredientes.
Encender el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
2

Procesar las almendras, de modo que quede una harina gruesa.
Si tienen la harina de almendras comprada como tal, pasar al siguiente paso.
3

Escurrir las pasas y agreagarlas, junto con el resto de los ingredientes.
Procesar todo muy bien hasta que quede una masa pegajosa.
4

Les dejo video de la consistencia que debe quedar.
Colocar entre papeles de horno o siliconado y estirar con palote.
5

Cortar a gusto, espesor sugerido unos 3 mm y colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
Llevar a horno medio precalentado por 10 o 12 minutos.
6

Esperar a que atemperen porque salen muy blanditas.
Colocar sobre rejilla para que terminen de airearse por la base. No serán las más bonitas, pero son deliciosas e ingredientes que son saludables.
7

Ideal para los niños.