Tortilla de espinacas, queso y claras de huevo
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Paso a paso
- 1
En una sartén, echar un poco aceite, calentar y echar los ajos que se doren
- 2
Trocear las espinacas, enjuagarlas, escurrirlas y echarlas a la sartén
- 3
Salpimentar y echarle la ralladura de un poco de jengibre y morear unos minutos.
- 4
Separamos las claras de 4 huevos y echamos las claras a un bol, junto con 1 huevo entero con su yema.
- 5
Echamos pimienta negra molida, perejil picado, y los trozos de queso y una pizca de sal y batimos..
- 6
Agregamos a la sartén junto a las espinacas.
- 7
Removemos un poco y dejamos que dore y le damos la vuelta
- 8
Doramos un poquito, y apartamos.
- 9
Servimos y espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Ariza Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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