Bocadillos de cabezada de lomo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión, decidimos cenar unos bocadillitos de cabezada de cerdo, se trata de una carne más fea que el lomo de cerdo, pero, para mi gusto, más rica y para colmo más barata, además así aprovechavamos unas sobras de tomate frito, como no había suviciente tomate frito, untamos dos bocadillos con tomate frito y otros dos con queso Philadelphia y nos zampamos un bacata de cada cada comensal.

Bocadillos de cabezada de lomo

En esta ocasión, decidimos cenar unos bocadillitos de cabezada de cerdo, se trata de una carne más fea que el lomo de cerdo, pero, para mi gusto, más rica y para colmo más barata, además así aprovechavamos unas sobras de tomate frito, como no había suviciente tomate frito, untamos dos bocadillos con tomate frito y otros dos con queso Philadelphia y nos zampamos un bacata de cada cada comensal.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4filetes de cabezada de cerdo
  2. Queso Philadelpkia
  3. Tomate frito
  4. 4bollitos de pan tierno
  5. Aceite de oliva
  6. Pimienta
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La realización de estos ricos mini bocadillos es muy fácil y rápida.

  2. 2

    Colocamos una sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Salpimentamos los filetes y cortamos de forma que se adapten al tamaño de los bocadillos.

  4. 4

    Freímos la carne en una sartén.

  5. 5

    Mientras de fríe la carne, abrimos los bocadillos por la mitad, untamos su parte interior con las sobras de tomate frito dos bocadillos y los otros dos con el queso.

  6. 6

    Solo resta colocar la carne en los bocadillos y colocar un bocadillo de cada en dos platos.

  7. 7

    Consumir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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