Gyozas (tortitas)
Paso a paso
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Preparación de masa: echamos la harina en un bol, una pizca de sal y vamos echando de a poco el agua, removemos hasta que quede una masa ni tan líquida ni tan seca. Amasamos y dejamos reposar…
- 2
Preparación de relleno: ponemos la carne molida en un bol y echamos la cebolla, las especias una cucharada de aceite y salsa soja…
- 3
Rellenar: cogemos la masa y la partimos en dos trozos y hacemos dos forma de churros y luego vamos cogiendo trocitos para hacer unas bolitas, las aplastamos y rellenamos de carne y cerramos…
- 4
Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y ponemos nuestras tortitas y sellamos por ambas partes cuando estén sellada agregaremos a la sartén media taza de agua y tapamos hasta que se vaya evaporando luego destapamos y vamos dando vueltas hasta que ya estén listas para comer.
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Yo lo acompaño con una ensalada de pepino y salsa de soja un poco de aceite picante.
Y listo para disfrutar!
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