Tallarines con huevo y queso
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta el tiempo que nos diga el fabricante.
- 2
Mientras en un bol batimos los huevos con una chispa de sal y cuando los tengamos le ponemos un buen puñado de queso rallado.
- 3
Mezclamos bien el huevo y el queso.
- 4
Escurrimos muy bien la pasta, la ponemos en la olla, sartén o donde lo vayamos a cocinar teniendo en cuenta que debe ser algo que no se pegue nada. Añadimos el jamón de york o similar a tiritas finitas o a taquitos pequeños y seguidamente volcamos el contenido del bol sobre la pasta.
- 5
Removeremos y mezclaremos constantemente, llegando bien con la cuchara de madera al fondo ya que el queso se nos irá pegando continuamente. Lo tendremos solamente unos minutos, que son necesarios para que nos cuaje el huevo un poco.
- 6
Rectificamos de sal y listo. Comemos recién hechos.
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