Berberechos, merluza y piña (menú saludable 4)

Name: Berberechos, merluza y piña (menú saludable 4)
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 berberechos; 2 lomos merluza; 1 tomate kumato; 2 rodajas piña en su jugo

Claudia @CookClaudia

Siguiendo con los menús saludables, aquí tenéis uno adecuado para la comida.
Los berberechos tienen mucho hierro, la piña y el tomate son buenos para la retención de líquidos y el pescado blanco apenas tiene grasa.

Berberechos, merluza y piña (menú saludable 4)

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Ingredientes

1 ración

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Paso a paso

1

Poner los berberechos media hora en agua fría con sal para que suelten la arena. Meter 3 minutos en el microondas. Echar si gusta laurel.
2

Los lomos de merluza los metí congelados directamente al microondas en un recipiente de silicona, 3 minutos. Echar al gusto sal, limón, perejil, aceite...