Escabeche con pollo desmenuzado

Vanesa
Vanesa @vanesa23

A esta versión la aprendí de @cristinarecetas1956 Me encantó porque es rápida y en las juntadas fue un éxito 🫶

Escabeche con pollo desmenuzado

A esta versión la aprendí de @cristinarecetas1956 Me encantó porque es rápida y en las juntadas fue un éxito 🫶

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2pechuga hervida
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 1tomate pelado
  5. 1/2morrón
  6. 2 dientesajo
  7. Perejil picado
  8. 2 hojaslaurel
  9. granosPimienta en
  10. 3 rodajaslimón

Paso a paso

  1. 1

    Aproveché media pechuga que tenía hervida de otra preparación. Hervirla por 45 minutos con laurel y algunas hojas de puerro para que tome sabor.

  2. 2

    En una olla poner los vegetales cortados. Yo corté la cebolla en tiritas y la zanahoria en medias rodajitas porque era grande.

  3. 3

    Agregarle a la olla, una taza de vino blanco, una taza de aceite y 3/4 taza de vinagre apenas rebajado con agua.

  4. 4

    Condimenté con sal, pimienta negra en granos, laurel. Cocinar hasta que la cebolla y la zanahoria estén blandas.

  5. 5

    Apagar el fuego y agregar el pollo desmenuzado. Yo usé 2 tenedores para hacerlo tiritas. Dejarlo reposar unos minutos y guardar en la heladera.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
Leer más

Recetas similares