Tortillas de calabaza y plátano con chocolate caliente

Tortillas de calabaza y plátano con chocolate caliente
Paso a paso
- 1
Tortillas: Pelar y trocear la calabaza. Cocer en agua hirviendo la calabaza durante 10-15 minutos, escurrir.
- 2
Dejar templar la calabaza. Pelar y trocear el plátano. Poner en un tupper la calabaza, añadir el plátano.
- 3
Añadir a la calabaza la ralladura y anís. Poner la batidora. Triturar la calabaza.
- 4
Añadir a la calabaza el azúcar, canela y huevos.
- 5
Poner de nuevo la batidora. Triturar la mezcla. Añadir a la calabaza la harina.
- 6
Poner nuevamente la batidora. Triturar la masa. Poner en una jarra pequeña la masa.
- 7
Freír en un sartén las tortillas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las tortillas. Poner en un tupper las tortillas, reservar.
- 8
Chocolate: Calentar en un cazo la leche y cacao durante 4-5 minutos, sin dejar de remover. Retirar del fuego el chocolate. Dejar templar el chocolate. Presentar en un plato llano las tortillas y en una taza el chocolate caliente. Servir.
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