Sandwichs abiertos con caviar (2 variantes)

Cortar al medio las figasitas, untar con queso crema, poner unas rodajas de huevo duro, sal, orégano, pimienta

Cocinar el tomate y la cebolla picada con unas gotas de oliva, esperar que enfríe, poner sobre el pan junto a la cebolla morada en vinagre

Una cucharadita de caviar negro arriba

Cascar el huevo, cocinar con aceite de oliva, revolver, salpimentar, poner sobre el pan

Lavar, secar, trozar las hojas de rúcula, poner sobre el huevo y tomates cherry cortados al medio o unas rodajas de tomate perita

Cortar rodajas de pan de campo

Rociar un hilito de aceite de uva, poner el caviar, radicheta (tiene un sabor particular, ligeramente amargo) tomate cherry cortados al medio, caviar, colocar otra rodaja de pan de campo rociada con aceite de uva y espolvoreada con sal - servir como sándwiches, cerrados