Mermelada de fruta de la pasión
Romina Epstein @alasdelibelula
Paso a paso
- 1
Lavar los frutos cuidadosamente.
Es muy fácil pelarlos, yo le quité el pellejo que tiene entre la pulpa y la cáscara.
(Y reservé las cáscaras para prepararlas en almíbar)
- 2
Rallar una manzana (que le aportará la pectina y permitirá que la mermelada se espese)
Colocar en una olla la pulpa, el azúcar, la manzana y el agua.
El fuego en mínimo y la olla destapada.
Revolver a cada rato durante toda la cocción.
- 3
Continuar revolviendo durante una hora aproximadamente, cuando noten que ya tiene la consistencia deseada, apagar el fuego y esperar que se enfríe
- 4
Llevar a la heladera unas horas y a disfrutar🧡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Epstein le encantará ver cómo quedó.
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