Romanescu con tomate frito y pimientos rojos

#RevistaCookpad
Esta col es una mezcla entre la brócoli y la coliflor. Y tiene un sabor, diría yo, casi a nuez.
Acompañado con una base de tomate frito con pimientos rojos para disfrutarlo!
Romanescu con tomate frito y pimientos rojos
#RevistaCookpad
Esta col es una mezcla entre la brócoli y la coliflor. Y tiene un sabor, diría yo, casi a nuez.
Acompañado con una base de tomate frito con pimientos rojos para disfrutarlo!
Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear los ramilletes de la verdura. Cocerla con poca agua (casi al vapor) y sal unos 13 minutos en función de los consejos del fabricante de vuestras ollas.
- 2
Mientras tanto en una sartén con aceite sofreír los ajos y apenas dorados, verter los pimientos en tiras, la cuchara sopera de azúcar y la sal.
- 3
Añadir en la sartén el tomate frito y remover.
Emplatar. - 4
Bon appétit!!
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