Primero preparar el fermento: poner la levadura seca con un chorrito de agua (usar de los 500ml) una cdta de azúcar y una cda de harina y dejar fermentar unos 10 min

En la harina poner una cucharada de sal, la levadura activada y la grasa derretida, mezclar e ir agregando el agua hasta que quede una masa lisa y dejar reposar una hora

Luego de dejarla reposar estirar e ir pincelando con grasa y un poco de harina, luego enrollar sin dejar aire dentro de la masa y aplanar, luego doblar en 3 la masa (para hacer tipo hojaldre) y cortar en cuadrados y pinchar con el tenedor y al horno a 200° durante 20 min