Para empezar, ponemos en un cazo un litro de leche entera, 2 palos de canela y la piel de 1 limón y Llevamos al fuego hasta que comience a hervir.

Cuando la leche rompa a hervir vertemos 150 gramos de arroz redondo. Bajamos a fuego bajo y cocinamos lentamente durante 40- 50 minutos.

Durante la cocción del arroz, removemos de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo del cazo

Cuando el arroz esté listo, retiramos los palos de canela y la piel del limón y agregamos la leche condensada y cocinamos 15 minutos más

Luego ponemos en el cazo 120 gramos de azúcar blanco y 30 gramos de mantequilla sin sal y un poco de agua Mezclamos bien y volvemos a llevar a fuego bajo durante 5 minutos más.