Pochas compuestas
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Paso a paso
- 1
Cocer en agua hirviendo el compango durante 15-20 minutos. Retirar del fuego el compango. Dejar templar el compango. Trocear el compango, reservar.
- 2
Escurrir las pochas. Lavar las pochas, escurrir. Sofreír en una cazuela el sofrito con jamón serrano y laurel, retirar el laurel
- 3
Añadir el pimentón, remover. Añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5-6 minutos. Añadir la salsa de tomate, remover. Añadir las judías blancas y perejil picado, remover. Dejar cocer las judías durante 10-15 minutos.
- 4
Añadir el compango. Dejar cocer durante 5-6 minutos, remover. Retirar del fuego las pochas. Dejar templar las pochas. Presentar en un plato hondo las pochas. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24471271
Recetas similares
-
-
-
Pochas con almejas
#sauraycookpad.La receta típica se hace con pochas pero cuando no tengo, como hoy, las hago con judías blancas.
-
Pochas con marisco
Alubias pochas con marisco 🦐 para disfrutar en cualquier momento con la familia, un plato ideal para sorprenderles 😋
-
Pochas de la ribera
Las pochas en la Rioja son las primeras alubias verdes todavía en la vaina antes de hacerse grandes son un manjar, la gente las congela para tenerlas todo el año.
-
-
Pochas a la marinera
Con un bote de pochas verdes y blancas que me han enviado de Conservas Artesanas Pedro Luis he preparado un plato de cuchara de lujo,acompañadas con unas almejas babosa,que compre en Costafresca como siempre muy muy frescas,vamos una delicia de plato.Un plato rápido muy fácil y sobre todo muy rico y saciante.
-
-
Pochas con judias verdes y pimientos
Una combinación con lo que hay en la despensa. Pensé en añadirle taquitos de jamón pero al final no lo hice y quedó estupendamente.
-
Arvejas compuestas
Seguramente será de las recetas sencillas que más he repetido. Todos tenemos unas cuantas recetas que hacemos más que otras. A mí las arvejas (guisantes) es que me vuelven loco. En casa no apasionan, la verdad, pero a mí me chiflan. Tengo la suerte de cultivarlas y no vean el lujazo que supone cogerlas, desgranarlas, cocinarlas y comerlas. Una delicia.
-
Pochas a la riojana
Las pochas son alubias blancas desgranadas cuando todavía están frescas, deliciosas por su suavidad de mantequilla que se deshace en la boca con un sabor incomparable.
caroPRESS -
Arvejas Compuestas
Holaa,un plato q no falta en nuestras casas canarias, son los guisantes, pero nosotros las llamamos arvejas,tb le solemos poner papas en cuadritos,dentro y el huevo guisado,tb dentro pero a mis hijos les gusta cdo las sirvo y acompañadas de arroz blanco pero es a gusto,un abrazoooooo!!
-
-
Pochas con calabaza y almejas en salsa
#DelantalGlobal2024 + #DeLaAbuela.Delicioso plato para disfrutar tierno jugoso y lleno de sabores me encanta crear y está es una verdadera delicia que disfruto elaborando, dar muchos corazones comparte coméntame me gusta interactuar espero que os guste, saludos.ç
-
Pochas con almejas y perejil
Pochas con almejas, un plato de los más típicos de la cocina española, llegan los primeros frios y todos pensamos en un rico plato de cuchara con garbanzos y almejas, a disfrutar. -
-
Garbanzas compuestas
Plato típico de Lanzarote...te las ponen como tapa en los bares con una cervecita canaria o un exquisito vino malvasía.Aprovecho desde aquí para dar las gracias a mi familia de Arrecife, que nos hicieron la estancia muy feliz y fueron unos magníficos anfitriones.
-
Pochas a la Navarra
Os gustan las legumbres? Esta receta de pochas cocidas con verduras está lista en menos de 30 minutos y además de rica es muy sana. Si no tenéis pochas podéis utilizar alubias blancas.
-
Compuesto de pavo
Un estofado, que en lugares de Canarias llamamos Compuesto, hecho con carne de pavo y dos toque que lo endulzan: manzana y zanahorias. El resultado es un guiso sabrosísimo. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/ZWRE-DvRNec -
-
-
Pollo con papas compuestas
Papas compuestas con pollo como hacía mi madre a mi estilo.
-
Chocos compuestos
Este plato de Chocos compuestos te va a encantar. El choco, o sepia, es una carne que gusta a casi todo el mundo. Recuerdo que, de pequeño, es una de las que más me gustaba. Y ahora de mayor la suelo cocinar con frecuencia y siempre de modo distinto. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VfgO4PvAfmI -
Pochas de navarra con chorizo
ES UN PLATO QUE HAGO MUCHO ULTIMAMENTE DESDE QUE COMPRO UNAS LATAS DE POCHAS QUE SON NATURALES SI CONSERVANTES Y ESTAN DE MUERTE EN 5 MINU TIENES UN PLATO CALIENTE.CADA LATA ES PARA UNA PERSONA AUNQUE PONE PARA DOS , SI LO HAGO PARA MI MARIDO Y PARA MI PUES DOS LATAS.
-
Judías compuestas a mi manera
Una receta muy rica y sana sin frituras. Como decimos en Canarias "todo en crudo". Acompañadas con un poquito de arroz blanco es un manjar.
-
Judías blancas con compango
Judías blancas con compangoMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a laborar unas riquísimas judías blancas con compango, una comida muy típica de Asturias y muy sencilla de laboral, económica y sobre todo riquísimo al paladar.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por todos los like, gracias por suscribiros a mi canal y sobre todo gracias por tanto cariño después de tantos años, vuestro amigo Cambalache3.Esta receta la encontraras en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/06/alubias-blancas-con-compango-fabada.html
-
Pochas con costillas de cerdo y chorizo asturiano
#DelantalGlobal2024 + #SanFerminCocinando #pochas #potaje #alubias
-
-
Croquetas de compango
#familiar Con las sobras del pote de berzas, chorizo, morcilla, tocino, jamón y alguna berzas. Salen unas buenas croquetas😋
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24471271
Comentarios