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Mojo Picón Verde
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Mojo Picón Verde

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Ingredientes

  1. 6 dientesajo (pelados)
  2. 1-2guindillas verdes (o pimiento verde)
  3. 50 grcilantro fresco (o perejil)
  4. 3 grcomino molido
  5. 5 grcucharadita sal
  6. 15 grvinagre (de vino blanco o de manzana)
  7. 150-200 mlaceite de oliva virgen extra
  8. 15 gragua (opcional)
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Paso a paso

  1. 1

    Triturar los ingredientes frescos en un mortero o procesador.

  2. 2

    Añadir especias y vinagre, mezclando bien.

  3. 3

    Emulsionar con aceite de oliva.

  4. 4

    Ajustar la textura con agua si es necesario.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A migueldebadia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24480679
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martes, 11 de febrero de 2025 a las 01:16 PM

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