Siapkan wadah, masukan tape,susu kental manis putih,gula pasir,vanili,aduk semua bahan sampai tercampur rata, setelah rata, masukan tepung terigu yang sudah disangrai,adui lagi hingga rata

Ambil satu Keping biskuit,beri isian tape, ratakan sampai pinggiran biskuit,tutup lagi dengan satu biskuit crakers sambil ditekan,rapikan permukaan dengan menggunakan sendok, lakukan hingga selesai

Panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas,goreng gabin sampai satu sisi matang, setelah terlihat agak kecoklatan balikan gabin,lalu goreng sampai kedua sisi matang dengan api sedang cenderung kecil,jangan gunakan api besar agar gabin tidak gosong