No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

​ Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas del repollo finamente cortadas en juliana, haciendo uso de sal sin iodo formando una salmuera natural con los propios jugos de la verdura. Es una fuente disponible de  Vitamina C , B, antioxidantes, sales minerales, entre ellas fósforo  y potasio. La fermentación incrementa la biodisponibilidad de nutrientes que aporta la verdura. El contenido de fibras y probióticos mejora los procesos digestivos promoviendo el crecimiento de la flora intestinal y la microbiota. Evitar el uso de sal yodada y recipientes metálicos o plásticos, siendo habitual el vidrio. El proceso debe mantenerse en niveles tales que la ausencia de oxígeno permita la digestión anaeróbica de las células lácticas intervinientes en el proceso.El proceso debe ser controlado en condiciones higiénicas apropiadas con el objeto de evitar la contaminación procedente de otras bacterias que modifiquen el proceso fermentativo posterior. Es mejor esterilizar los recipientes de fermentación, así como las áreas de manipulación y pre-procesado. Par eliminar las burbujas de aire, se compactan las verduras en los recipientes fermentativos, permitiendo que el líquido procedente de la verdura misma inunde el recipiente. Generalmente la parte superior del recipiente se somete a una fuerza que mantenga la compactación durante el proceso fermentativo. Es un probiótico riquísimo!

Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉

He dicho varias veces que en casa nos gustan mucho las chuletas de Sajonia.Debido a su textura, tan parecida al jamón cocido, esta vez he decidido hacerlas taquitos y preparar una riquísima ensalada.#Calendario2025

Cocinar al vapor es fácil, sano y delicioso.

Este menú es muy rápido de preparar y está riquísimo.

Una buena combinación de carne con verduras

Más sencillo y rápido imposible!!Semana 7:(21 de agosto al 27 de agosto)Ingrediente: chuletas de Sajonia#DelantalDorado23

La "fast food" no tiene porqué ser comida basura. Este plato es rapidísimo y sano.Lo he hecho en olla rápida y airfryer.

Tengo ganas de probar el alficoz y aprovechando que es uno de los ingredientes del reto de esta semana lo he buscado en la zona, pero como no he tenido suerte y no lo he encontrado, me ha tocado elegir a última hora otro producto y no ha sido mala opción, porque a pesar de la sencillez del cocinado ha quedado riquísimo.#DelantalDorado23#ChuletasDeSajonia#IIMaratonCookpad#etapa7

Me gustan mucho las chuletas de Sajonia porque son más jugosas que las chuletas naturales y, además, en un pis pas están listas.Las he acompañado con repollo y patatas rehogados con pimentón, ajo y vinagre. Una guarnición buenísima.#menúsemanal

Tenía algunas verduras en la nevera que ya estaban empezando a arrugarse y a ponerse feuchas y qué mejor forma de aprovecharlas que haciendo una rica fritada.En este caso ha servido de acompañamiento a las chuletas de Sajonia, a las que sólo les he echado aceite crudo y pimentón. ¡Para chuparse los dedos!.

Para recuperar y ponerme las pilas, me vino genial en el #DelantalDorado23 tener esta carne. Los nenes dicen comer muy bien cuando hay en el cole y no solemos preparar en casa.

La preparación de la ensalada es muy sencilla, empezaremos por preparar la ensalada, puesto que hay que dejarla marinar para que se mezclen sus sabores. Una vez lista, se trata de pasar la chuleta por mantequilla y mermelada de nuestro gusto glaseando hasta conseguir un punto de caramelo que cree el contraste entre lo salado y lo dulce.Vídeo: CHULETA DE SAJONIA AGRIDULCE CON ENSALADA DE COL

Este plato es muy fácil de hacer y las verduras congeladas también están muy ricas, si las preparas con buenos ingredientes.

PUEDES SUSTITUIR LAS CHULETAS POR LAS DE CERDO Ó DE CORDERO, LAS DE SAJONIA TE QUITAN LA MAYORIA DEL TRABAJO.

Un plato rápido lleno de sabor.

Las chuletas de Sajonia me parecen muy ricas y las he hecho al horno, con patata y cebolla y queso rallado por encima. Han quedado muy ricas con casi nada de trabajo.

He añadido un toque picante, pero es opcional.

És una còmida de diario divertida

Volvemos a las recetas saludables.#ingredientesenero

Un nombre rimbombante para un plato muy sencillo, y que estoy segura de que si lo probáis vais a quedar encantados con el resultado.La receta de las cebollitas francesas es de Ana Oliveres, la podéis encontrar en su canal de YouTube, "Adelgazar con GM"

Los caprichos pueden ser grandes o pequeños, caros o humildes y cuando no puedes comer algo, como las patatas, este simple ingrediente puede convertirte la comida en una fiesta.

Una receta de fusión canadiense y alemana con un toque navarro.El jarabe de arce o Marple Syrup, es un dulce fabricado a partir de la savia del arce y su procedencia es canadiense y norteamericanaLa “sajonia” es un filete o chuleta de costilla de cerdo preparada en salazón y con un toque de ahumado que permite una preparación muy versátil cuyo origen es alemán

Receta fácil y rica de chuletas de sajonia con piña. Un plato agridulce ideal como cena o segundo plato.

La segunda vez que hago este tipo de chuleta y quise hacer algo diferente fácil y sencillo.

Este plato es muy fácil de hacer y como tuve invitados de última hora, fue muy rápido de preparar y a todos les gustó.

Una cena fácil, rápida y que tiene de todo

Cocina rápida y contrarreloj para cuando no tienes mucho tiempo, pero tienes mucha hambre #lasrecetasdecookpad