Hamburguesas de pollo con espinacas y zanahoria

Sergio Diaz
Sergio Diaz @cook_28600906

La elaboración es artesanal, esta preparada con filet de pechuga y de pata muslo, entre otros sabores este es mi preferido, también las preparo con Barbacoa, de queso cheddar y con morrón ahumado

Hamburguesas de pollo con espinacas y zanahoria

La elaboración es artesanal, esta preparada con filet de pechuga y de pata muslo, entre otros sabores este es mi preferido, también las preparo con Barbacoa, de queso cheddar y con morrón ahumado

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Ingredientes

1 h 30 m
5 comensales
  1. 750 grsfilet de pechuga
  2. 1pan remojado en leche
  3. 150 grszanahoria
  4. 200 grsespinacas
  5. 1limón
  6. 50 grsleche en polvo

Paso a paso

1 h 30 m
  1. 1

    Molemos, o mixamos la carne de pollo, clasificamos la espinacas, rallamos la zanahoria, remojados la unidad de pan en leche.

  2. 2

    Procedemos a mezclar todos los ingredientes, amasamos para que se integren bien, salpimentamos, agregamos la leche en polvo.

  3. 3

    Dejamos macerar 2 hs en la heladera.

  4. 4

    Pasamos al armado de las islas. Hacemos bollitos de 100 gr, lo coloco en la pensadora para el armado de las hamburguesas, separándolas con papel folex a cada una, freezamos.

  5. 5

    Se las cocinas en horno precalentado, no hace falta colocar aceite o en plancha bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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