Canastitas de zapallito y tomates cherry

Juli Del Arco
Juli Del Arco @shulietttt
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Wow! Estás empanadas quedaron exquisitas. No tengo más para decir, prueben y me cuentan! 🫶🏼

Canastitas de zapallito y tomates cherry

Wow! Estás empanadas quedaron exquisitas. No tengo más para decir, prueben y me cuentan! 🫶🏼

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 1zapallito grande
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón
  4. C/nTomate cherry
  5. C/nAlbahaca
  6. 12tapas de empanadas rotiseras
  7. Queso cremoso
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Ajo deshidratado
  11. Curry

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Coseche de la huerta el zapallito, los cherrys y la albahaca

  2. 2

    Picar la cebolla, el morrón y el zapallito y saltear. Condimentar con sal y ajo deshidratado (para que hidrate con el líquido que larga el zapallito). Reservar hasta que se enfríe

  3. 3

    Lavar los cherrys, la Albahaca y sumarlos a la preparación. Mezclar hasta integrar todo. Sumar condimentos como pimienta y curry, probar y ajustar lo necesario

  4. 4

    Armar las canastitas con el relleno, intercalando un poco de relleno y un poco de queso hasta completar. Contemplar que cada canastita tenga la misma cantidad de cherrys enteros

  5. 5

    Colocarlas en una placa con un poquito de aceite o fritolin. Pintar con huevo (yo le puso un poco de orégano al huevo)
    Llevar al horno 180 grados por aprox 30’ o hasta que estén listas y gratinadas.

  6. 6

    A disfrutar

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Juli Del Arco
Juli Del Arco @shulietttt
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
Habito cada una de mis recetas con presencia 🤍Recetas vegetarianas & algunas cositas dulces 🧚🏻
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