Reciclado de ensalada de zanahoria y zapallitos hervidos: bocaditos fríos y budín caliente

Name: Reciclado de ensalada de zanahoria y zapallitos hervidos: bocaditos fríos y budín caliente
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias ralladas; 2 zapallitos hervidos; 2 huevos; 2 cdas almidón de maíz; C/N queso rallado; C/N sal y pimienta, aceite y pan rallado

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

En casa todo se aprovecha! 😊

Reciclado de ensalada de zanahoria y zapallitos hervidos: bocaditos fríos y budín caliente

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

En casa todo se aprovecha! 😊

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2zanahorias ralladas
2zapallitos hervidos
2huevos
2 cdasalmidón de maíz
C/Nqueso rallado
C/Nsal y pimienta, aceite y pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos la zanahoria y los zapallitos en cubitos chicos. Tratando de eliminar el líquido. Agregamos los huevos, almidón de maíz para absorber el líquido que pudiera quedar y abundante queso rallado. Condimentamos.
2

Colocamos parte de la mezcla en moldes para muffins. Y por encima queso rallado.
3

En un molde de budín con rocío vegetal y espolvoreado con pan rallado colocamos una parte (mitad) y agregamos las salchichas en rodajas. Colocamos el resto, más salchichas y queso rallado. Horneamos a temperatura alta.
4

Los muffins o bocaditos los serví fríos con mayonesa y aceitunas y el budín caliente.
5