Caldillo de perro/ merluza
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Caldillo de perro/ merluza
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retinamos de las rodajas de merluza la espina central sazonamos y reservamos
- 2
Ponemos en un perol con aceite los ajos y una vez que hay están fritos reservamos, añadimos la cebolla picada en dados sazonamos y dejamos cocinar hasta que esté pochada
- 3
En ese momento añadimos el caldo de pescado y los ajos cocinamos hasta que el caldo reduzca, una vez que ha reducido ponemos las rodajas de merluza y cocinamos por 10 minutos
- 4
Exprimimos las naranjas y añadimos al zumo de naranja la maicena una vez que la hemos integrado lo añadimos al perol dejamos hervir unos minutos hasta que la salsa engorde, servimos acompañado con unas tostadas de pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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