Colocar en un bols grande, el aceite, azúcar, vainilla, cacao y café instantáneo.

Mezclar todo. Agregar el huevo y la yema. Volver a mezclar.

Queda bastante líquido.

Colocar harina, sal y bicarbonato todo junto. Integrar muy bien.

Por último, los chips. Parecen demasiados. En un comienzo puse solo 100 gr, pero enseguida agregué los otros 100 gr. Sinceramente, quedaron estupendas y deliciosas 🤤🤤

Llevar a heladera por lo menos ½hora, para poder manejar la masa y armar las galletas. Les di forma redonda usando 2 cucharas grandes. Las pesé 70 gr aprox cada una.
Colocar en asadera, respetando separación entre ellas. En el horno se ablanda la masa, y crecen lindo 💪🏻

Ni bien salen del horno, puedes ponerles un toque de sal marina por encima... yo me re olvidé... 😄😄

Soy más del team salado y debo decir que me sorprendieron. Lo más dulce, fueron los chips.

Si no van al horno enseguida, mantener refrigerado hasta el momento de cocinarlas. Horno precalentado 180°C durante 9-10 min
Al sacar, se deben ver como que parecen medio crudas. Es la idea, porque luego quedan más duritas. Si se pasan mucho de horno, quedan súper duras y secas 🔨🔨 puro igualmente deliciosas 🤤🤤

Probamos cocinando tres un rato más, y estaban muuuy ricas también 🤤🤣
Te aliento a intentarlo, de seguro también te saca una sonrisa el resultado 🩷💜💚