Pancakes dulces apto FODMAP
Belen @cook_era5
Hola! Dejo por aquí esta receta de pancakes que me pareció riquísima y que es apta para dieta FODMAP.
Quiero aclarar que la receta no es mía, sino que es de la Nutricionista Julieta Brignole
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos
- 2
Verter la bebida vegetal de a poco hasta donde pida la mezcla. Batir a mano hasta obtener una mezcla espesa (no líquida cómo panqueque)
- 3
Dejar reposar al menos 5 minutos (estas harinas sin gluten necesitan hidratarse por lo que luego del reposo la masa puede llegar a necesitar un poco más de líquido)
- 4
Precalentar una sartén previamente aceitada con un poco de aceite vegetal (ideal de coco ya que resiste altas temperaturas) y verter un poco de la mezcla
- 5
Cocinar de un lado hasta que puedas observar los bordes cocidos y burbujas en el centro: este es el momento de darlo vuelta (aproximadamente luego de 1 a 3 minutos)
- 6
A disfrutar! Yo los suelo acompañar de banana y pasta de maní o alguna fruta con mermelada permitida para la dieta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24530503
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