Humita en olla

Name: Humita en olla
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 docena de choclos; 3 cebollas; 1 pimiento mediano; 1 lata de tomate perita; 1 litro agua aprox; Condimentos a gusto (ají molido, pimienta, sal, laurel)

Carolina Brito @caro97brito

Esta es la receta de humita en olla de mi mamá, la que disfruto cada vez que voy al campo a su casa. Para mí es la más rica de todas❤️

Humita en olla

Carolina Brito @caro97brito

Esta es la receta de humita en olla de mi mamá, la que disfruto cada vez que voy al campo a su casa. Para mí es la más rica de todas❤️

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Ingredientes

6 raciones

1 y 1/2 docenade choclos
3cebollas
1pimiento mediano
1lata de tomate perita
1 litroagua aprox
Condimentos a gusto (ají molido, pimienta, sal, laurel)

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Paso a paso

1

Rallar los choclos y con el agua enjuagar los marlos de los choclos que ya rallamos.
2

En una olla, sofreír la cebolla, el pimiento y el tomate, (todo picado bien chiquito) y condimentado al gusto.
3

Una vez que la salsa esté lista, incorporamos el agua, que tiene ese color porque es el líquido con el que enjuagamos el marlo tras rallarlo (paso 1)
4

Inmediatamente después, añadimos el choclo rallado y cocinamos por 20 min aprox, sin dejar de revolver para evitar que se pegue.
5

Si la mezcla queda muy seca, agrega un poco más de agua. Si la mezcla queda demasiado líquida, cocinamos un poco más hasta que la textura quede a gusto.