Pan panko casero(migas de pan estilo japonés)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
La receta te pide pan panko? No tienes que correr a la tienda! Aquí esta tu solución.
Pan panko casero(migas de pan estilo japonés)
La receta te pide pan panko? No tienes que correr a la tienda! Aquí esta tu solución.
Paso a paso
- 1
Cuidadosamente retirar únicamente la corteza marrón de pan blanco fresco. Coloque en el mostrador, por 2-3 horas hasta que sequen. Podría tomar durante 12 horas (durante la noche).
- 2
Romper con las manos.
- 3
No tienes tiempo para esperar? pues tuestas las cortezas en el horno, unos 2 minutos, sin que se doren.(300F) Te auxilias del procesador en opción de rallar, o tu licuadora.
- 4
Luego de procesado lo llevas al horno a temperatura de 300F por 10 minutos. Dejar enfriar y tendrás tu "panko bread".
- 5
Otra opción es utilizarlo sin tostar especialmente si tu carne irá al horno a cocer.
- 6
Mientras esté tibio, con las manos terminas de desbaratar pedacitos que hayan quedado sin moler.
- 7
Lo guardas en recipiente hermético o bolsas "zip lock"en el congelador y tendrás a mano tu pan rallado tipo panko.```````````````````````````````````````
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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