Bombones de chocolate negro y crema de pistacho

Maria
Maria @cook_13869163

Podrían añadirse trocitos de oblea o de galleta para darle un toque crujiente ✨

A mí me quedaron grumos de pistacho pero estaba buenísimo crujiente 😅

Aproveché para hacer la versión “piruleta” y encantó también en mi casa! 🥰🫶🏼

Nota. También se puede verter en un molde alargado y probarlo a modo de turrón!

Bombones de chocolate negro y crema de pistacho

Podrían añadirse trocitos de oblea o de galleta para darle un toque crujiente ✨

A mí me quedaron grumos de pistacho pero estaba buenísimo crujiente 😅

Aproveché para hacer la versión “piruleta” y encantó también en mi casa! 🥰🫶🏼

Nota. También se puede verter en un molde alargado y probarlo a modo de turrón!

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Ingredientes

1 hora más o menos
15 bombones aproximadamente
  1. 100 grchocolate negro
  2. 150 grpistachos (ya pelados)
  3. 100 grchocolate blanco
  4. Opcional purpurina comestible para decorar

Paso a paso

1 hora más o menos
  1. 1

    Espolvoreamos los moldes con la purpurina comestible.

  2. 2

    Derretimos el chocolate negro en el microondas y vertemos un poco en los moldes. Lo llevamos a la nevera un poco para que vaya endureciendo

  3. 3

    Derretimos el chocolate blanco en el microondas y con la batidora, trituramos los pistachos con paciencia hasta que se vaya formando una pasta. En ese momento empezamos a integrar poco a poco el chocolate blanco fundido.

  4. 4

    Vertemos la crema de pistachos en los moldes sobre el chocolate negro ya endurecido y volvemos a llevar a la nevera para terminar de endurecerlos.

  5. 5

    Nota. Podemos dejarlos en el congelador por media hora para que endurezcan más rápido. Dejamos atemperar antes de desmoldar y listos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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