🌾 ARROZ🍚 CON 🍶LECHE🥛 AL CARAMELO

Name: 🌾 ARROZ🍚 CON 🍶LECHE🥛 AL CARAMELO
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs Arrroz; 100 grs Agua; 1 litro Leche; 1 taza azúcar; Canela en rama (a gusto); Cáscara de naranja (a gusto); Canela en polvo (a gusto); Caramelo líquido:; 1 taza azúcar; Agua (cantidad necesaria); 200 cc agua caliente

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario 🤗 Una forma distinta de preparación y sabor la podemos encontrar al agregar al arroz con leche un toque de caramelo líquido. Queda muy sabroso y con un gusto muy particular a los que disfrutamos de lo dulce….😋🙌🏼🤩🍚🍶🍯🫕😋😋😋💪🏼

🌾 ARROZ🍚 CON 🍶LECHE🥛 AL CARAMELO

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

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Ingredientes

45’

4/5 raciones

100 grsArrroz
100 grsAgua
1 litroLeche
1 tazaazúcar
Canela en rama (a gusto)
Cáscara de naranja (a gusto)
Canela en polvo (a gusto)
Caramelo líquido:
1 tazaazúcar
Agua (cantidad necesaria)
200 ccagua caliente

Guardada

Paso a paso

45’

1

Hierves el arroz previamente lavado y colado.Cuando haya absorbido toda el agua retiras del fuego y reservas.Hierves la leche a la que agregas cáscara de naranja y canela en rama
2

Cuando la leche está por romper su hervor incorporas el arroz hervido
3

También la taza de azúcar
4

Sigues revolviendo 10’ aprox. muy despacio para que no se pegue y no se queme
5

Pasas la preparación a un bowls y espolvoreas con canela molida.Preparas el caramelo líquido.Colocas el azúcar en un recipiente, agregas 2/3 cucharadas de agua fría, cuando comienza a hervir y a tomar color rubio claro (siempre sin revolver), se le va agregando el agua caliente.Este último paso se realiza agregando muy de a poco el agua porque hace ebullición y salpica
6

Vertemos sobre el arroz con leche la cantidad de caramelo a gusto y revolvemos uniendo la preparación.
7

Llevas a la hedera.Se come a gusto, caliente, tibio o bien frío. #arrozconleche caramelizado 🍚🍶🍯😋
8

NOTA: si sobra caramelo líquido se puede guardar en un frasco por 10 días.Manteniendolo en heladera.No guardar el frasco/recipiente de vidrio en el freezer porque explota