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Arepa colombiana con pollo picante
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Una foto de Arepa colombiana con pollo picante

Arepa colombiana con pollo picante

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hay cosas que guardamos en un rincón —bien escondiditas— no porque no nos importen, sino precisamente por todo lo contrario. Y a veces, mientras permanecen allí, sin mirarlas demasiado, parece que pesan menos. (Porque no todo necesita ser contado, explicado ni compartido).
Pero hay silencios que nacen del cansancio, de no querer dar explicaciones o de temer que una pregunta termine convirtiéndose en un problema mayor.
Así que aprendemos a guardar y a disimular, mientras por dentro, hacemos inventario de lo no dicho.
Además, a veces, lo que más nos inquieta no es dejar de sentirnos queridos, sino no entender por qué, de repente, algo cambia: una mirada distinta, una respuesta más fría... Y entonces empieza esa pequeña investigación privada en la que se termina preguntándose qué se habrá hecho algo mal, mientras la otra persona sigue con su día a día.
De todos modos, después, siempre, todo vuelve a la normalidad. Y una también vuelve —aunque no siempre del todo—. Porque que algo deje de doler no significa necesariamente que hayamos entendido por qué dolía.
Quizá la madurez consista también en aprender que no tenemos que contarlo todo, pero tampoco cargar siempre con todo. Que ser fuerte no es que nada nos afecte y querer a alguien no es convertirnos en adivinos.
Al fin y al cabo, hay cajones que podemos mantener cerrados y, no deberíamos olvidar que también merecemos un poco de paz.

—29ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

Hay cosas que guardamos en un rincón —bien escondiditas— no porque no nos importen, sino precisamente por todo lo contrario. Y a veces, mientras permanecen allí, sin mirarlas demasiado, parece que pesan menos. (Porque no todo necesita ser contado, explicado ni compartido).
Pero hay silencios que nacen del cansancio, de no querer dar explicaciones o de temer que una pregunta termine convirtiéndose en un problema mayor.
Así que aprendemos a guardar y a disimular, mientras por dentro, hacemos inventario de lo no dicho.
Además, a veces, lo que más nos inquieta no es dejar de sentirnos queridos, sino no entender por qué, de repente, algo cambia: una mirada distinta, una respuesta más fría... Y entonces empieza esa pequeña investigación privada en la que se termina preguntándose qué se habrá hecho algo mal, mientras la otra persona sigue con su día a día.
De todos modos, después, siempre, todo vuelve a la normalidad. Y una también vuelve —aunque no siempre del todo—. Porque que algo deje de doler no significa necesariamente que hayamos entendido por qué dolía.
Quizá la madurez consista también en aprender que no tenemos que contarlo todo, pero tampoco cargar siempre con todo. Que ser fuerte no es que nada nos afecte y querer a alguien no es convertirnos en adivinos.
Al fin y al cabo, hay cajones que podemos mantener cerrados y, no deberíamos olvidar que también merecemos un poco de paz.

—29ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

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Arepa colombiana con pollo picante

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hay cosas que guardamos en un rincón —bien escondiditas— no porque no nos importen, sino precisamente por todo lo contrario. Y a veces, mientras permanecen allí, sin mirarlas demasiado, parece que pesan menos. (Porque no todo necesita ser contado, explicado ni compartido).
Pero hay silencios que nacen del cansancio, de no querer dar explicaciones o de temer que una pregunta termine convirtiéndose en un problema mayor.
Así que aprendemos a guardar y a disimular, mientras por dentro, hacemos inventario de lo no dicho.
Además, a veces, lo que más nos inquieta no es dejar de sentirnos queridos, sino no entender por qué, de repente, algo cambia: una mirada distinta, una respuesta más fría... Y entonces empieza esa pequeña investigación privada en la que se termina preguntándose qué se habrá hecho algo mal, mientras la otra persona sigue con su día a día.
De todos modos, después, siempre, todo vuelve a la normalidad. Y una también vuelve —aunque no siempre del todo—. Porque que algo deje de doler no significa necesariamente que hayamos entendido por qué dolía.
Quizá la madurez consista también en aprender que no tenemos que contarlo todo, pero tampoco cargar siempre con todo. Que ser fuerte no es que nada nos afecte y querer a alguien no es convertirnos en adivinos.
Al fin y al cabo, hay cajones que podemos mantener cerrados y, no deberíamos olvidar que también merecemos un poco de paz.

—29ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
#DelantalCookpad2026

Hay cosas que guardamos en un rincón —bien escondiditas— no porque no nos importen, sino precisamente por todo lo contrario. Y a veces, mientras permanecen allí, sin mirarlas demasiado, parece que pesan menos. (Porque no todo necesita ser contado, explicado ni compartido).
Pero hay silencios que nacen del cansancio, de no querer dar explicaciones o de temer que una pregunta termine convirtiéndose en un problema mayor.
Así que aprendemos a guardar y a disimular, mientras por dentro, hacemos inventario de lo no dicho.
Además, a veces, lo que más nos inquieta no es dejar de sentirnos queridos, sino no entender por qué, de repente, algo cambia: una mirada distinta, una respuesta más fría... Y entonces empieza esa pequeña investigación privada en la que se termina preguntándose qué se habrá hecho algo mal, mientras la otra persona sigue con su día a día.
De todos modos, después, siempre, todo vuelve a la normalidad. Y una también vuelve —aunque no siempre del todo—. Porque que algo deje de doler no significa necesariamente que hayamos entendido por qué dolía.
Quizá la madurez consista también en aprender que no tenemos que contarlo todo, pero tampoco cargar siempre con todo. Que ser fuerte no es que nada nos afecte y querer a alguien no es convertirnos en adivinos.
Al fin y al cabo, hay cajones que podemos mantener cerrados y, no deberíamos olvidar que también merecemos un poco de paz.

—29ª Semana del Delantal de Cookpad '26-
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Ingredientes

20 minutos (ya que la masa de arepas la teníamos)
3 Comensales
  • 3Arepas
    Arepa colombiana con aguacate y bonito
  • 2Pechugas
  • 1Cebolla (en pluma)
  • Salsa Valentina
  • 2 CucharadasTomate frito
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
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Paso a paso

20 minutos (ya que la masa de arepas la teníamos)
  1. 1

    Hacemos las pechuga salpimentadas en el airfryer. Y cuando esté cocinada, la deshilachamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Arepa colombiana con pollo picante
  2. 2

    Mientras en una sartén amplia, pochamos la cebolla con un poco de aceite, sal y pimienta. Cuando esté dorada, añadimos la pechuga y cocinamos unos minutos para que se integren. Incorporamos la salsa de tomate y la Valentina (según gustos).

    Foto del paso 2 de la receta: Arepa colombiana con pollo picante
  3. 3

    Descongelamos la masa de las arepas (hechas según la receta indicada). Y en una plancha las cocinamos (también según la receta).

    Foto del paso 3 de la receta: Arepa colombiana con pollo picante
    Foto del paso 3 de la receta: Arepa colombiana con pollo picante
    Arepa colombiana con aguacate y bonito
  4. 4

    Abrimos la arepa y rellenamos.

    Foto del paso 4 de la receta: Arepa colombiana con pollo picante
  5. 5

    A disfrutar!

    Foto del paso 5 de la receta: Arepa colombiana con pollo picante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24569113

Recetas enlazadas

Arepa colombiana con aguacate y bonito

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Arianne
Arianne @Arianne
sábado, 17 de octubre de 2026 a las 07:37 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (3)

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
domingo, 18 de octubre de 2026 a las 02:31 PM
Que ricas las arepas. hace tiempo que no las como.
tienen muy buena pinta 👌
Invitado
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Palabras clave

Arepa Colombiana Pollo Picante

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