BismillahMedan beberapa pekan terakhir ini hujan terus, cuaca dingin bikin perut lapar terus.Sup ini jadi makanan yang pas untuk menghangatkan badan.Bikinnya gampang tinggal cemplang cemplung.Wajib pakai ayam kampung ya mak biar kaldu nya sedap#Ayam#SupAyam#IndoneaianFood#CookPadCommunity_Sumut#MenuSatSet

Medan mendung beberapa hari ini. Enak nya makan yang hangat. Menu murah dan mudah untuk pekan ini.Masak yuk#BALONChallenge#LabuanHati

BismillahPepaya muda yang biasanya di tumis atau di semur ini dalam sekejap menjadi sajian segar menggugah selera.SOMTAM nama nya. Di negara asalnya, di Thailand sana SOMTAM ini bisa dari seafood atau pun buah2an seperti pepaya muda yang mamak pakai ini. Bisa juga mangga muda, jambu, udang, kepiting yang fresh.Ini beneran seger lho kedan mamak. Mamak pilih pepaya muda yang udah mendekati matang tapi masih kriuk apalagi setelah di cuci dan di tiriskan mamak masukkan dulu dalam kulkas. Jadi makin kriuk.Memang agak laen ya selera mamak ramadhan ini. Mungkin karena hari hari terakhir ini cuaca puasa poolll di siang hari jadi pengen yang seger pedas begini.Nah ini lah menu biasa jadi luar biasa mamak pekan ini.#PepayaMuda#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa

Yang suka persatean.. Mari merapat.Sate yang satu ini simpel sekali. Cocok untuk acara kemping atau pun kumpul keluarga.Bumbu nya melimpah dan bisa di masak di pan atau pun panggangan kompor.Mamak recook dari resep chef wilgoz di kanal yutup nya.Langsung saja yuk kita eksekusi.#BALONChallenge#YangBikinEnak#CookpadCommunity_Medan#SateAyam#SateBali

Pertama kali makan seafood tumpah ini di sebuah cafe milik seorang teman di daerah Kuala Tanjung - Sumatera Utara. Di sebut "tumpah" Karena memang penyajiannya di tumpahkan di atas plastik lebar di atas meja.Menu ini sebenarnya seperti menu seafood umum nya pakai saus padang atau saus tiram. Yang menarik itu karena di dalam satu menu ini terdapat beberapa macam buah laut. Biasanya ada kepiting, cumi, udang, kerang, kepah dan bbrp macam lainnya. Tergantung selera saja. Kebetulan saya ada nya cuma kepah dan udang. Di tambah jagung jadi pelengkap menu makan malam kami

Ini salah satu makanan kesukaan suami. Di tumis pedas dan di kasi perencah udang atau pun teri belah.Tips agar bunga pepaya tidak pahit ala mamak ya..Bunga pepaya di rebus dalam air mendidih bersama asam kuping atau asam potong. Di rebus sampai buih dari getah bunga pepaya naik ke permukaan air. Angkat dan siram dengan air dingin.Sekarang kita langsung masak yuk#BALONChallenge#SiBungaDapur

Setiap senin malam anak semata wayang mamak jajannya sate padang. Kadang cukup porsi 10rb saja kadang porsi 15rb. Begitu lah sanking suka nya sama sate padang. Kesukaan nya ini di mulai dari usia 8 tahun. Dan begitu seterusnya sampai skrg usia ya udah 11 tahun.Kadang mamak buat sendiri kalo rajin dan pakai bumbu beli di pajak (pasar kalau bahasa baku nya. Bahasa medan nya pajak ya kedan mamak). Mamak tinggal beli lontong dan bikin kuahnya. Kadang mamak buat sendiri semuanya. Dari bumbu lontong dan kuah.Bikin sate ini lumayan repot ya mak.. Printilan nya banyak. Tapi demi makanan kesukaan anak, semua mamak masak biar puas makannya bisa berulang ulang dan terjamin tidak pakai pewarna, penguat rasa dan bahan2 nya fresh ya mak.Ini lah sate padang mamak yang mamak sendiri bukan orang padang. Mamak orang Jawa batak jadi kalau kurang pas kedan mamak rasa bumbu sate padang mamak ini harap di maklumi ya mak. ☺☺Ini lah makanan favorit si kecil mamak yang udah gak kecil kecil x sih.Ya udah langsung ke resep nya yuk#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil

Dapat kiriman ikan caru lumayan besar dari emak di kampung. Kalau di daerah kami kab. Batubara, sombam itu di panggang. Bedanya panggang kali ini bumbu yang sudah di satukan dengan kelapa di masukkan ke dalam badan ikan. Nah ini sombam ala saya ya buibu. Kalau ada yang asli melayu batubara yang punya cara lain silahkan ya.Selamat masak

Punya dada ayam separuh bingung mau di apain? Di sate-in aja. Gak pake tepung dan telur. Sangat bisa untuk menu diet. Cuma pake dada ayam kepala parut dan bumbu2 yang ada di rumah. Semudah itu seenak itu. Kalau kedan mamak jago masak pepes, nah bumbunya ini sama kayak bikin pepes. Di sini mamak cuma kasi garam ½ sdt dan tidak pakai penyedap lagi jadi kalau kedan mamak merasa kurang pas resep yang tertulis bisa kali lah kedan mamak tambahkan apa yang kedan mamak suka. Langsung saja lah kita apa kan ya biar gak apa kali 😁😁😁#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#KreasiOlahanKelapa#sateayam#satelilitNyontek resep si ocit 😍

Si bocil kami udah lama request lobster ini. Qadarullah dapat yang bayi bayi begini. Kalo agak besar enak di panggang pake bumbu jimbaran. Karena unyu unyu jadi lah kami masak saus padang aja. Ah begini juga udah enak. Lobster ini kan gak banyak dagingnya jadi kudu banyak bumbu dan berkuah sedikit supaya makannya gak nanggung 😀😀. Mamak masak nya gak di kentalkan pakai meizena ya. Mamak kasi telur aja biar agak kental. Gak pake kondimen juga. Bener bener cuma bumbu dan si lobster. Biar apa?? Biar cepat matengnya soalnya udah laper hahaha..#SausPadang#Seafood#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunMenuSeafood#HariLautSedunia

BismillahSatu lagi menu sat set yang enak dari daging. Pakai sayur pakis.Sayur paku/pakis nya boleh di rebus dulu atau mentah di masak sama daging juga bisa.Dan hati hati penggunaan garam ya karena terasi/ belacan nya ada yang sudah asin.Resep asli nya ini banyak minyak jd seperti menggoreng daging bersama belacan dan asam Jawa tp mamak bikin yang gak banyak minyak makanya mamak kasi nama tumis.Resep asli dari vlogger Malaysia.@hadimohdsalleh#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut#MenuSatSet#DagingQurban#Daging#IdulAdha

Pengen bikin sambal MATAH tapi gak punya sereh? Kalau ada kecombrang di dapur udah cukup enak di bikin sambal MATAH. Sebagai cocolan ayam goreng atau tempe goreng enak sekali.