Troceamos el pan y reservamos.

Picamos el ajo en trozos muy pequeños. Troceamos también, el fiambre de pavo.

En un recipiente resistente al fuego, por ejemplo, cuencos de barro, añadimos el aceite con los ajos. Removemos hasta que se vayan haciendo.

Cuando estén doraditos, añadimos el pimentón, pero para que no se queme, agregamos el pan. No paramos de remover durante 2-3 minutos.

Agregamos el agua, el pavo, pastilla de preparado y la sal. Dejamos que hierva a fuego lento.

Cuando haya hervido, dejamos 2 minutos más y comprobamos que el pan esté blando sin que llegue a deshacerse.

Añadimos el huevo para que se escalfe dentro. Dejamos unos 2 minutos, para que la yema no se ponga dura y retiramos del fuego.