Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras. Con las claras batirlas a punto nieve.
- 2
Mezclar las yemas con la manteca, la taza de azúcar y la esencia de vainilla. Una vez bien integrados estos ingredientes incorporar la premezcla apta para celíacos.
- 3
Añadir las claras batidas que habíamos separado, con movimientos envolventes.
- 4
Enmantecar un molde para tartas, cubrir con azúcar y trocitos de manteca. Cortar las manzanas en fetas y distribuir prolijamente sobre la superficie. (Si le gusta bien dulce agregar sobre las manzanas más trocitos de manteca y azúcar)
- 5
Verter la masa cubriendo las manzanas, con cuidado para no desplazar las manzanas. Llevar a horno moderado aproximadamente 35'.
- 6
Sacar del molde, apenas se retira del horno. Si se deja enfriar, quedará pegado el caramelo que se forma sobre las manzanas y se romperá la tarta.
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sersaso -
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Comentarios (9)