Bagels caseros 🥯 súper fácil
Paso a paso
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Fermento: mezcla 1 cucharada de harina, 1 cucharada de azúcar, 5g de levadura y agua. Dejar reposar 10 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- 2
Una vez que ya está el fermento. Poner harina en un bowl, azúcar y sal en el medio. Añadir el fermento y tirar agua de a poco hasta formar una masa. Deja reposar 60 minutos
- 3
Luego de ese tiempo, separar en bollitos. Dejar otros 20 minutos. Consejo: yo los separe en 4 pensando que eran chiquitos, pero crecieron mucho. Así que separe lo en más.
- 4
Luego de esos 20 minutos, armar el agujero en el medio. Preparar una olla con agua hirviendo y los dejamos 1 minuto de cada lado.
- 5
Ahora si, una vez que salen. Pintamos con huevo y semillas. Yo al huevo le puse un poquito de leche y una cucharadita de azúcar, para darle más sabor. Al horno 20 minutos
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Opcional: mientras estaba en el horno preparé el relleno, le puse pollo, palta, lechuga y tomate.
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Y así quedaron! No mentí que me quedaron súper grandes 😂 a comerrrrrr
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Juan -
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